GROW ME

Chaque « Citron de Syracuse » IGP est cueilli à la main par un expert, qui coupe sa tige en utilisant des petits ciseaux spéciaux, conçus spécialement pour que le fruit puisse commencer son voyage dans les meilleurs conditions possibles ; de cette manière, nous avons préservé les techniques de cueillette d’autrefois, celles qu’encore aujourd’hui nous transmettons de génération en génération, depuis des siècles.

La marque IGP (Indication Géographique Protégée) est le résultat de l’engagement pour la sauvegarde des traditions qui anime les cultivateurs locaux. La qualité de ce fruit est lié à cette terre, à la qualité de ces eaux, au soleil et au climat où il pousse, qui ne fait qu’un avec notre histoire. Le  Citron de Syracuse IGP provient exclusivement du territoire de la Province de Syracuse, délimité par le Règlement de production.