“Blue Health”, in salute con il Limone di Siracusa IGP
Siracusa, 24 ottobre 2013 – Pesce azzurro e limone: ottimi amici a tavola, grandi alleati per la salute. Saranno insieme da domani a mezzogiorno, in occasione dell’ultima tappa del viaggio del “Buon Pescato Italiano” che dopo Veneto, Puglia, Campania e Calabria arriva a Siracusa presso gli stand allestiti in Riva Nazario Sauro.
Il Consorzio ha fornito agli studenti dell’Istituto Alberghiero “Federico II di Svevia” il proprio prodotto per la realizzazione di diverse pietanze a base o arricchite con il limone siracusano, che saranno oggetto di degustazioni tematiche e cooking show coordinati dallo chef Gerardo Denza nell’arco dei tre giorni della manifestazione, da venerdì 25 a domenica 27 ottobre tra le ore 18.00 e le ore 22.00.
Tra i molti appuntamenti in programma, venerdì 25 alle 19.00 presso il padiglione centrale si terrà la conferenza « Blue Health – Gusto, alimentazione e salute con il Pesce Azzurro« , con Massimo Buscema, endocrinologo e Presidente dell’Ordine dei Medici di Catania, Salvatore Montagna, medico diabetologo e dietologo, Giuseppe Sicilia, dottore in Scienze della Nutrizione, Ernesto Falcidia, nutrizione prenatale; Francesca Cerami, segretario generale IDIMed – Istituto Promozione e Valorizzazione della Dieta Mediterranea, Natale Cuscunà, Oleificio Cuscunà. Condotto dalla giornalista Monica Piscitelli, l’incontro offrirà lo spunto per presentare “Le Virtù del Limone”, audiovisivo del Consorzio di Tutela del Limone di Siracusa IGP curato dalla Dott.ssa Valeria Rizza per la regia di Gianluca Agati, realizzato in collaborazione con l’Istituto di Ricerche Farmacologiche « Mario Negri » di Bergamo, che presenta le potenzialità di uno studio clinico, attualmente in corso, atto a dimostrare l’efficacia del succo di limone nella cura della calcolosi renale.
Il Consorzio di Tutela del Limone di Siracusa IGP sarà presente per tutti e tre i giorni dell’iniziativa con un proprio stand informativo, per diffondere informazioni e materiale sulle proprietà e le caratteristiche del “Limone di Siracusa IGP”, e intratterrà gli ospiti con la più salutare delle bevande, la limonata fresca, realizzata in partnership con Acqua Fontalba.