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Die Zitrone ist eine wesentliche Zutat für jedes Rezept, vor allem für die der mediterranen Küche. Sie wird in den Süßspeisen verwendet, aber auch um den auserlesenen Geschmack des Fisches hervorzuheben, oder um das Fleisch weicher zu machen, den Salat zu erfrischen, das Gemüse schmackhafter zu machen, oder eine Soße zu aromatisieren. Und wenn du einen wirklich einzigartigen Geschmack willst, wähle die Zitrone mit dem Etikett „Limone di Siracusa g.g.A.“!

Syracuse Lemon ggA in zwanzig regionalen Rezepten

„Limiùni! Limun! Limòn! ”Ist eine Hommage des Konsortiums zum Schutz der Zitrone von Syrakus an die regionale italienische Küche. Zwanzig Gerichte, eines für jede Region des Bel Paese, online auf unserer Website und frei interpretiert von Sergio Golino, einem jungen syrakusanischen Koch, der bereits Schüler von ALMA ist, der Schule von Gualtiero Marchesi.